11/02/2005

Bugnes

Alors là je suis horrifiée ! J'ai découvert que certains ne connaissaient pas cette merveilleuse invention que sont les bugnes !!
 
Les bugnes sont un mets sucré qu'il est de tradition de faire au mois de février pour le carnaval.
 
DONC ! Petit cour de cuisine pour pallier à ce grave manque ^^
 
Vous prenez un saladier.
 
Vous rassemblez :
 
-1 kg de farine,
- 8 oeufs
- 250 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- du sel
- du rhum XD
 
Vous mélangez le tout de façon à former une pate homogène (au passage vous vous en foutez plein les mains c'est bien marrant comme truc XD )
 
Ensuite vous laissez reposer un peu.
 
Puis vous prenez un rouleau de patisserie et vous prenez de la pate et vous applatissez petit bout par petit bout.
 
Faut que ce soit tellement fin que vous voyez le motif de la nappe (si elle a des motifs... si elle a pas de motifs, n'attendez pas d'en voir pour arreter vous en auriez pour longtemps !XD)
 
Quand c'est assez fin, vous mettez dans un plat (évitez de superposer ça colle les uns aux autres ce qui vous fait revenir au point de départ)
 
Quand c'est fini, vous prenez une poele profonde. Vous remplissez d'huile.
 
Là ça devient galère. il faut que l'huile ne soit ni trop chaude, ni trop froide. Vous mettez un par un vos ptits morceaux de pate tout fins, plusieurs en même temps suivant la taille de la poele.
 
Ca gonfle et ça cuit en même pas deux secondes.
 
Avec une spatule, vous sortez les bugnes au fur et a mesure qu'elles ont une belle couleur dorée..
 
Vous laissez un tout ptit peu refroidir et vous soupoudrez de sucre glace.
 
Voila ! Les bugnes sont pretes et vous pouvez vous régalez !
 
Chez moi c'est une tradition tout le long du mois de février et c'est génial ^___^
 
D'ailleurs ma mère en a refait ce matin alors que j'étais à mon stage. Soit disant qu'elles sont pour mon frère qui vient pour le week end.; C'est pas ça qui va me déranger XD
 
Bon appétit moi-même !!!
 
 

14:35 Écrit par Heera | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

Commentaires

miaaam ^w^ désolée pour mon ignorance... en tout cas ça a l'air boooon (c sucré, c gras, donc, c bon ^^)

Écrit par : Zif' | 11/02/2005

ttt ttt... c'était pas une critique Zifounette (je peux t'apeller Zifounette ?) c'est juste que j'en étais triste pour toi ^__^
Si tu es pas trop nulle en cuisine je te conseille d'essayer pask c'est VRAIMENT bon !!

Écrit par : Heera | 11/02/2005

^w^ j'essaierai et je te dirai combien de kilos j'ai pris v__v
zifounette... on m'avait déjà fait zifoune mais là... ouais, c'est meuuugnon ^__^

Écrit par : Zif' | 11/02/2005

*sens qu'elle vas grossir* ^w^ Aussi désolée...*inculte*
Maiveuh *reste devans son post*
*baaaaaaaaaaaaave*
*se précipite dans la cuisine et cherche les ingrédients*
*pleure*
*sait pas faire la cuisine*
Mah... c'est pas grave...vous m'en garderai un bout ?siouplaiiiiit?*noeils tremblotants*
May Chan

Écrit par : May | 15/02/2005

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